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Durante l'epoca in cui viveva Dante anche nelle tavole dei più ricchi e abbienti raramente si utilizzavano dei piatti veri e propri. Al posto di questi ultimi infatti, si adoperavano dei piatti fatti con il pane, una sorta di tagliere fatto di pasta di pane, sul quale si adagiava il cibo.
Il Ristorante Senso Unico propone quindi, per l'evento il Girone dei Golosi, il "Pan de li Angeli" (Paradiso, canto II) composto da un piatto di pane con insalatina di cereali, uvetta passa, filetto di maialino e la sua riduzione.
Le golosità proposte
| Golosità | Descrizione | Periodo |
|---|---|---|
| Pan de li Angeli | Piatto di pane con insalatina di cereali, uvetta passa, filetto di maialino e la sua riduzione | Settembre 2021 |