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OSSIBUCHI,nel cuore di Rivoli, in via Piol lungo l'antica via Maestra che unisce Corso Francia al Castello, con una cucina concreta si incontrano stagionalità, ricerca, tradizione e innovazione.
Nel mese di settembre gli ingredienti genuini e sempre freschi vengono trasformati con passione per offrire un'esperienza unica e carica di emozioni ispirata al Poeta.
Tre proposte per un "viaggio" a tavola!
“Tu proverai sì come sa di sale
lo pane altrui, e come è duro calle
lo scendere e ’salir per l’altrui scale"
(Paradiso, XVII° canto 58-60)
Gli hamburger a tema dantesco saranno:
Purgatorio:
Hamburger vegano leggermente speziato con dadolata di Pomodori cuore di bue, cipolla di Tropea, peperone di Carmagnola a crudo, basilico, pesto di olive Taggiasche e insalata.
Paradiso:
Hamburger home Made di gallinella, insalata, pomodori confit, pistacchi tostati, maio al lume e lime
Inferno:
Hamburger tre tagli 160gr, spianata romana, peperone di Carmagnola abbrustolito, cipolla rossa caramellata, rucola, pomodoro cuore di bue, tabasco.
Le golosità proposte
| Golosità | Descrizione | Periodo |
|---|---|---|
| Purgatorio | Hamburger vegano leggermente speziato con dadolata di Pomodori cuore di bue, cipolla di Tropea, peperone di Carmagnola a crudo, basilico, pesto di olive Taggiasche e insalata. | settembre |
| Paradiso | Hamburger home Made di gallinella, insalata, pomodori confit, pistacchi tostati, maio al lume e lime | settembre |
| Inferno | Hamburger tre tagli 160gr, spianata romana, peperone di Carmagnola abbrustolito, cipolla rossa caramellata, rucola, pomodoro cuore di bue, tabasco. | settembre |